Pour aller encore plus loin dans la co-création, Mami organise régulièrement des ateliers participatifs ouverts à tous. Durant ces séances conviviales, les participants découvrent les coulisses de la fabrication artisanale tout en créant leur propre recette.
Au programme de l’atelier :
- Présentation des ingrédients de base et de leur rôle.
- Sélection collective des saveurs à associer : fruits, épices, biscuits, chocolat, etc.
- Création de la recette sous la guidance de l’équipe Mami.
- Préparation, turbinage et enfin… dégustation !
Chaque groupe repart avec une portion de glace et la satisfaction d’avoir participé à une création unique, parfois même ajoutée à la carte pendant une durée limitée.
Cet atelier n’est pas seulement une activité gourmande, c’est un moment de partage, d’apprentissage et de créativité, fidèle à l’esprit de Mami : la glace, c’est encore meilleur quand elle est faite ensemble.